レモンバームは、シソ科メリッサ属の多年草。レモンバームは、レモン同様、香味成分の「シトラール」を含んでいるため、名前どおり、レモンと同じような香りがするのが特徴です。
レモンバームの和名は「コウスイハッカ（香水薄荷）」「セイヨウヤマハッカ（西洋山薄荷）」。しかし学名にもなっているギリシア語の「メリッサ」の方が有名かもしれませんね。ちなみにメリッサは「ミツバチ」という意味で、その白い花がミツバチを引き付けることから名づけられたとか。
レモンバームは日本でもポピュラーなハーブ。レモンバームの用途はいろいろありますが、最も手軽なのは、レモンバームの生葉を使ったハーブティー。レモンバームの香りを楽しみたい方にはオススメです。
