ペパーミントはシソ科ハッカ属の多年草。ペパーミントは「セイヨウハッカ」とも呼ばれます。ペパーミントはメントールを多く含み、香りも強いため、ハーブとしても強烈な効能が期待できます。
ペパーミントは精油やハーブティー、あるいはお菓子やお料理の飾りつけなどに使えますが、ペパーミントをやさしく味わいたいなら、ペパーミントティーがオススメです。
ペパーミントティーには、主に以下のような効能があります。
・口臭予防
・胸やけ、吐き気
・消化促進
・抗菌
・鎮静、リラックス効果
・過敏性腸症候群の痙攣
・花粉症
・胆石
・リフレッシュ効果
ペパーミントティーの入れ方は、基本的に紅茶と同じですが、フレッシュな葉を使う方法と、乾燥させた市販の「ペパーミントティー」を使う方法があります。葉の量は、ドライなら大匙１、フレッシュなら手に軽く一掴みが一人分の量の目安です。ペパーミントは栽培が簡単ですから、自家製のペパーミントを使ってもいいでしょうし、他のハーブとのブレンドもいいものです。
